Kahvin tilaaminen Espanjassa

Espanjalaiseen kulttuuriin kuuluu kahvilassakäyminen. Lomalla päivän voi aloittaa kahvilan aamupalalla, toisesta kahvilasta saa lounaan ja iltapäivän ja illankin saa helposti kulumaan kolmannessa. Kahvilaan saapuessa tulisi istua vapaaseen pöytään ja odottaa henkilökuntaa. Ennemmin eli myöhemmin tarjoilija tulee kysymään, mitä saisi olla. Viimeistään siinä vaiheessa pitäisi osata tilata haluamansa kahvi.

Mustat kahvit

Kahvi on espanjaksi un café. Kuitenkin juomaa tilatessa musta kahvi on un café solo, eli pelkkä kahvi. Vahva kahvitilkka tarjoillaan niin pienessä kupissa, kuin olla ja voi. Jos kuitenkin haluaa isomman kahvin, voi tilata kahvin tuplana eli un café solo doble. Silloin saa isompaan lasiin tuplaespresson, eli vähän reilumman määrän vahvaa kahvia.

Un café solo doble, por favor!

Toinen musta kahvi on café americano. Siinäkin on pohjana pieni espresso, mutta sitä on jatkettu kuumalla vedellä. Tämä kahvityyppi on lähimpänä suomalaista suodatinkahvia.

Kahvit maidolla

Maitokahveja on tarjolla noin kymmentä erilaista, mutta kahdella pääsee jo pitkälle: café con leche ja cortado.

Café con leche eli kahvi maidolla on espresso, johon lisätään paljon kuumaa maitoa. Maito lisätään joskus vasta pöydässä, eli tarjoilija tuo kahvin pöytään ja kaataa siihen teräskannusta kuumaa maitoa sekaan.

Nimestään huolimatta café con leche ei ihan vastaa suomalaista suodatinkahvia maidolla, koska siinä on liikaa maitoa! Yleensä viimeistään viikon Espanjassa oleskelun kohdalla leche alkaakin jo tulla korvista, jolloin voi vaihtaa vähemmän maitoa sisältävään kahviin cortadoon eli leikattuun kahviin. Cortadossa espresson joukossa on maitoa vain pieni tilkka. Cortadonkin voi tilata tuplana.

Un cortado doble, por favor!

Suomalaistyyppinen kahvi Espanjassa

Kotimaassa juon mielelläni Juhla Mokkaa maidolla. Juhla Mokkaa saa toki suomikaupasta, mutta paikallisessa kahvilasaa lähimpänä tällaista kahvia voisi olla café americano tilkalla kylmää maitoa. Olen joskus yrittänyt sellaista tilatakin, muta en saanut tarjoilijaa ymmärtämään toivettani. Villajoyosassa ollessani tarjoilija kuitenkin erikseen kysyi, haluanko maidon kuumana vai kylmänä, eli caliente o frío. Ilmeisesti siellä asuvat monet norjalaiset ovat opettaneet paikalliselle tarjoilijalle, että skandinaavinen tapa olisi lisätä maito kahvin joukkoon kylmänä.

Oliko tämä mielestäsi hyvä tai hyödyllinen juttu?

Ambronite-reseptejä matkalle 5/5 (3)

Sain edelliselle matkalleni mukaan testattavaksi Ambronitea. Ambronite on superfoodeista tehty jauhe, joka sekoitetaan veteen tai muuhun nesteeseen. Jauhe muodostuu kaurasta, manteleista, levistä, marjoista ja hedelmistä. Tarkoitus olisi, että annoksesta saa kaikkea tarvitsemaansa ravintoa, mm. proteiinia, vitamiineja ja hyviä rasvoja. Eli aina kun nälkä iskee, voi ravistaa itselleen annoksen Ambronitea, jolla voi siirtää nälkää pari tuntia eteenpäin. Ambronite on vegaaninen ja niin kevyt, että se ei ala väsyttää.

Erityisen näppäriä matkoilla ovat yksittäispakatut pikkupussit. Yksi pussi ei paina paljoakaan(39 grammaa) ja annoksen voi tehdä lähes missä tahansa, kunhan saatavilla on lasillinen vettä. 165-kalorisen välipala-annoksen saa sekoitettua muutamalla ravistuksella. Ambronite on laktoositon ja vegaaninen, joten se sopii moniin eri ruokavalioihin.

Ambroniten perusresepti

Normaali pussin kyljessäkin oleva ohje on sekoittaa pussin sisältö kahteen desilitraan kylmää vettä. Tästä tulee miellyttävän kokoinen (reilu pari desiä, una caña) ja riittävän makea kerta-annos, jonka rakenne on sopivan paksu. Jos vettä lisää liikaa, maistuvat levät liikaa läpi ja annos ei ole enää riittävän makea. Ambronitea saa myös isommissa pusseista, joista tulee koko pullollinen eli lounaaksi soveltuva annos una jarra.

Ambronitea pillimehuun sekoitettuna

Vähän tuhdimman ja makeamman annoksen saa sekoittamalla jauheen mehuun. Jos laittaa annokseen 2dl mehua, niin siitä tulee selvästi perusreseptiä makeampi. Mukaan kannattaa siis lorauttaa vähän vettä. Tällainen annos on helppo tehdä vaikka hotellihuoneessa tai junassa. Lue lisää →

Oliko tämä mielestäsi hyvä tai hyödyllinen juttu?

Ylibuukkaus Norwegianin lennolla Alicantesta Helsinkiin 3.5/5 (4)

Tulimme Alicantesta Helsinkiin 13.7. klo 6:00 lähetevällä lennolla. Olimme lentokentän check-in -jonossa ensimmäisten joukossa, jo ennen kuin virkailijat olivat avanneet käsittelytiskin. Kun menimme check-inniin, virkailija kertoi ongelmasta: kone on täynnä ja meille ei ole paikkoja. Virkailija soitti ”managerille”, jonka luokse meidän piti mennä hoitamaan asiaa. Virkalija selitti, että saatamme päästä koneeseen, tai sitten voi olla että joudumme matkustamaan myöhemmällä lennolla. Tarkistekortille tuli istumapaikaksi ”SBY” eli stand by. Tämä tarkoittaa, että istumapaikan saa vain jos niitä jää vapaaksi.

Ylibuukkaus on normaalia toimintaa lähes kaikilla lentoyhtiöillä ja sitä tehdään jatkuvasti. Yleensä se ei ole ongelma ja koneeseen voi jäädä ylibuukkauksesta huolimatta vielä vapaitakin paikkoja. Vaikka matkustaja ei mahtuisi koneeseen, niin kohteeseen pitäisi päästä silti joko välilaskullisella lennolla tai sitten esimerkiksi seuraavana päivänä. Ja jos kohteeseen saapuminen myöhästyy yli kolme tuntia, voi saada hyvät korvaukset. Norwegianin sivuilla on asiasta tietoa myös suomeksi sekä linkki, jonka kautta voi tarvittaessa hakea korvauksia.

Miksi sitten juuri meidän paikkoja ei löytynyt koneesta, mutta kaikkien muiden paikat löytyivät? Lentolippumme oli ostettu hyvissä ajoin, noin kolme kuukautta ennen matkaa ja ne maksoivat 95€ hengeltä, eli kyseessä ei ollut mitenkään erityisen halvat liput. Ilmeisesti matkustajia profiloidaan niin, että esimerkiksi lasten tai koirien kanssa matkustavien pitäisi päästä matkustamaan omalla lennollaan. Kevyesti matkustavat nuoret aikuiset taas ovat vapaata riistaa ylibuukattaviksi.

”Manageri” näpytteli aikansa ja antoi sitten ohjeen: menkää portille ja jos koneessa on tilaa, pääsette lennolle. Menimme portille ja kun noin puolet matkustajista oli mennyt koneeseen, menin reippaasti kysymään, että pääsemmekö lennolle. Virkailija vastasi, että ”Plane is currently full” ja aloin jo epäillä, että emme pääse koneeseen. Mistä täyteen koneeseen ilmestyisi lisäpenkkejä?

Kun viimeisetkin matkustajat olivat menneet portista, menimme vielä kysymään tilannetta. Virkailija veti SBY:n yli ja kirjoitti kortille paikkatiedon. Yllättäin tasan kaksi paikkaa olikin löytynyt, vieläpä vierekkäiset ja hätäuloskäynnin kohdalta! Hätäuloskäynnin kohdalla olevat paikat ovat normaalia paremmat, sillä niissä on enemmän jalkatilaa. Jotkut pitkäjalkaiset ostavat hätäuloskäynnin kohdalla olevia paikkoja lisähinnalla.

Lento meni hyvin ja oli ajoissa perillä. Internet ei tietenkään toiminut lennolla. Koska kone oli täynnä, jouduimme/saimme laittaa käsimatkatavaroina olleet matkalaukut ruumaan. Lennon aikana laukun kahva oli mennyt rikki. Muita ongelmia ylibuukkauksesta ei onneksi seurannut, ainoastaan vähän ylimääräistä stressiä. Tax freessä emme uskaltaneet käydä yhdessä, vaan toinen vahti portilla koko ajan, jos sieltä annettaisiin jotain lisätietoa.

Emme saaneet koskaan tietää, miksi kone oli ylibuukattu ja miksi siellä olikin yllättäin kaksi paikkaa vapaana. Oliko kyseessä virhe ja nuo paikat olisi voinut antaa meillä hetikin vai oliko todella niin, että kaksi matkustajaa jätti tulematta lennolle? Olivatko he kuitenkin tehneet check-innin jotenkin etukäteen, koska tieto vapaista paikoista saatiin vasta siinä vaiheessa, kun kaikki matkustajat olivat jo koneessa?

Minua ei oikeastaan olisi haitannut, vaikka olisimme joutuneet menemään kauttakulkulennolla ja olisimme vähän myöhästyneet kohteesta, varsinkin jos siitä hyvästä olisi saanut korvauksia. Pienet kommellukset olisivat sopineet matkaan hyvin. Kaikista eniten olisin halunnut lentää paljon huomiota saaneella Smart Lynxillä: olisin kokenut latvialaisyhtiön lennon henkilökohtaisesti ja olisin voinut kirjoittaa lennosta vaikka arviointipostauksen.

Oliko tämä mielestäsi hyvä tai hyödyllinen juttu?

Ruoka-ajat Espanjassa 5/5 (1)

Varsinkin perinteiset espanjalaiset ravintolat ovat tarkkoja ruokailuajoista. Aikoja ei välttämättä lue missään, vaan ne pitää tietää.

Lounasaika Espanjassa

Lounasta saa klo 14 alkaen. Käytännössä pitää siis mennä ravintolaan klo 14-15 välillä. Ruokaa ei saa ennen kahta, mutta kolmelta tai neljältä alkaa olla jo vähän myöhäistä. Viideltä, kuudelta ja seitsemältä ei saa ruokaa lainkaan. Tämä voi olla suomalaiselle vaikea hahmottaa, ainakin itselleni nälkä tulee aina väärään aikaan. Jos nälkä yllättää ennen kahta, pitääkin mennä baariin ja ostaa tapas ja siirtää sillä nälkää.

Illallisaika Espanjassa

Illallista saa klo 20 jälkeen. Tässä on sama juttu kuin lounaankin kanssa: jos menet seitsemältä ravintolaan, joka näyttäisi olevan auki, et saa sieltä ruokaa etkä välttämättä edes palvelua. Illallista tarjoillaan kuitenkin myöhään.

Kaupungeissa ja turistikohteissa on yleensä ainakin joitain ravintoloita, joista saa ruokaa muihinkin aikoihin, esimerkiksi El Corte Inglesin ravintola.

Albóndigas de merluza eli turskapullat El Corte Inglesissä

Tapasravintoloista saa pikkusuolaisten lisäksi myös isompia annoksia racion, joita syömällä pääsee nälästä eroon. Nämä eivät ole kuitenkaan ihan yhtä tuoreita annoksia kuin ravintolan keittiössä tehdyt, vaan annokset kootaan jääkaappivitriinistä lautaselle ja lämmitetään mikrossa.

Ole-kustannuksen sivuilla on hyvä kirjoitus espanjalaisesta päivärytmistä: Espanjan erilainen päivärytmi.

Oliko tämä mielestäsi hyvä tai hyödyllinen juttu?

Ravintola Casablanca Guardamarissa

Selailin lomalla Costa Blanca top10 -kirjaa, josta kirjoitin arvion joulukuussa. Kirjassa suositellaan Guardamarissa sijaitsevaa Casablanca-ravintolaa.

Kodikas rantaravintola on perheyritys. Aamiaista, brunssitapaksia, tuoretta kalaa, pihvejä ja paljon muuta.

Olimme tänään Guardamarin rannalla ja huomasimme sattumalta tämän kirjasta tutun ravintolan. Kun saimme auringonotosta tarpeeksemme, ajattelimme käydä vielä syömässä jotain kehutussa ravintolassa.

Istuimme pöytään, mutta emme saaneet lainkaan palvelua. Ilmeisesti olimme väärään aikaan liikkeellä, keittiö oli suljettu ja tarjoilijat pitivät sopivana palveluna jättää asiakkaat huomioimatta. Palvelu ei ollut huonoa vaan olematonta. Istuimme n. 15 minuuttia pöydässä ja lähdimme pois. Tämäkin aika olisi säästynyt, jos joku olisi kertonut ravintolan olevan suljettu.

Ravintola jäi siis kokematta. Varsinkin perinteisissä perheyrityksissä ruoka-ajat ovat tärkeitä, eikä ruokaa tai edes palvelua saa näiden aikojen ulkopuolella. Turistin kannalta olisi kuitenkin hyvä, jos aukioloajat olisivat edes esillä jossain tai niistä kerrottaisiin, kun asiakas tulee paikalle. Ketjuravintoloissa ja esimerkiksi El Corte Inglesin ravintolassa ruokaa saa aina, mutta paikallisten ruoka-aikojen ulkopuolella saa syödä rauhassa.

Oliko tämä mielestäsi hyvä tai hyödyllinen juttu?

Suklaatehdas Villajoyosassa: Marcos Tonda

Villajoyosa on kuuluisa suklaatehtaistaan. Suurin suklaatehdas on tietenkin Valor, josta olen kirjoittanut aiemminkin. Kaupungissa on kuitenkin myös kolme muuta suklaatehdasta, yhteensä siis neljä! Ja mikä parasta, kaikissa tehtaissa pitäisi olla jonkinlainen ”museo” tai ainakin esittelytila. Valorin lisäksi tehtaita on Chocolates Marcos Tonda, Chocolates Perez ja Chocolates Clavileño.

Tällä kertaa testasimme Marcos Tondan. Löysin Alicanten rautatieasemalla olleesta pienestä turisti-infosta suklaatehtaan esitteen ja otin esitteen mukaani. Tondan suklaat olivat minulle ennestään tuntemattomat. Käynnin jälkeen aloin etsiä suklaita kauppojen hyllyiltä, mutta täytyy myöntää, etten ole vieläkään nähnyt niitä missään myynnissä. Tehdas on hyvin perinteinen suklaan valmistaja ja se onkin tehnyt suklaatuotteita vuodesta 1793 asti.

Marcos Tondan suklaatehdas sijaitsee vähän kaupungin ulkopuolella olevalla teollisuusalueella. Paikalle on helppo ajaa ja sen löytää hyvin navigaattorilla. Tehtaanmyymälä ja esittelytila on avoinna (7/2017)  10:00 – 20:00, mutta pitää päivällä siestan 13:30 – 17:00. Myymälä on lauantaina auki vain aamupäivän ja sunnuntaina se on kokonaan suljettu.

Paikalta löytyy pieni kauppa ja esittelytila. Myytävänä on tehtaan omia suklaatuotteita kuten suklaalevyjä, patukoita, suklaakiekkoja, kaakaojauheita ja tosi hyviä suklaatryffeleitä. Kaikkia tehtaan suklaalaatuja saa maistaa! Myynnissä on lisäksi pieni määrä muitakin tuotteita, mm. säilöttyjä nisperoita ja erilaisia liköörejä. Hinnat ovat kohttuullisia ja kaupasta tuleekin helposti ostettua jotain, varsinkin ilmaisten maistiaisten jälkeen.

Ystävällinen myyjä tarjosi meille kupilliset paksua kaakaota sekä näytti esittelyvideon yrityksestä. Videosta jäi mieleen se, että MArcos Tondan suklaita kehuttiin terveellisiksi. Tehtaalle täällä ei pääse tutustumaan (kuten Valorin kierroksella) eikä aikaa kulu koko käynnillä kuin 15-20 minuuttia.

Marcos Tondan suklaatehdas on hyvä ja ilmainen pysähdys, jossa kannattaa käydä ainakin kerran Villajoyosassa ollessaan. Varta vasten sinne ei kannata lähteä, koska kyse on vain pienestä myymälästä. Seuraavilla reissuilla käyn vielä kokeilemassa loput Villajoyosan suklaatehtaitasta: Chocolates Perezin ja Chocolates Clavileñon.

Oliko tämä mielestäsi hyvä tai hyödyllinen juttu?