Kotitekoinen tapasannos: perunamunakas ja mozzarellatikkuja

Tänään teki töiden jälkeen mieli espanjalaisia makuja. Päätinkin tehdä pienen tapasillallisen: espanjalaisen perunamunakkaan ja mozzarellatikkuja.

Munakasreseptiksi kelpasi hyvin oma vanha reseptini, joka löytyy tältä sivustolta:

Espanjalainen perunamunakas peruna-sipuli sekoituksesta – Alicanteen.com
Helppo ohje nopeaan preunamunakkaaseen: reseptissä käytetään pakastealtaasta napattua perunasipulisekoitusta ja munia.
alicanteen.com

Mozzarellatikuiksi ostin valmiita pakastetikkuja S-marketista.

WP_20160302_18_09_16_Pro
Annoksen raaka-aineet: punaviiniä, oliiviöljyä, munia, perunasipulisekoitusta ja mozzarellatikkuja chilikastikkeen kanssa.

Jääkaapista löytyi vielä pullon pohjallinen viipyilevää punaviiniä, joten tapasillallisen ainekset olivatkin kasassa.

Kun perunamunakas oli saatu kokattua ja käännettyä pannulla, menivät mozzarellatikut uuniin.

WP_20160302_18_56_37_Pro
Jäiset mozzarellatikut menossa uuniin.

Muutamaa minuuttia myöhemmin illalliskattaus kynttilöineen olikin jo valmiina. Ruoka oli nopeaa mutta hyvää. Varsinkin mozzarellatikut olivat yllättävänkin hyviä, vaikka ne olivat suoraan pakkasesta ja valmistettu uunissa rasvakeittimen sijaan. Aika hyviä niiden on pakko ollakin, ovathan ne täyttä juustoa.

WP_20160302_19_18_20_Pro
Tapasillallinen valmiina.

Nam! Lounaaksi voikin tehdä vaikka paellaa. Ohessa resepti, jossa on mukana sekä kanaa, että merellisiä makuja.

Resepti: Herraskainen paella mixta – Alicanteen.com
Paella on periespanjalainen ruokalaji, jota tehdään ympäri maata. Alkuperäisiä reseptejä on noin 8122 kappaletta, eli yhtä monta kuin Espanjassa on pitäjiä. Kaikilla on oma autenttinen paellaresepti ja säännöt: esimerkiksi paellan Lue lisää →
alicanteen.com

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.