Pollos asados – herkullista para llevar – ruokaa kanapaikasta

Ainahan se on mielessä, matkoillakin… nimittäin hyvä ruoka! Kahviloissa, baareissa ja ravintoloissa käymiset ovat aina lomieni kohokohtia ja niistä on myös kiva kirjoitella. Ravintola- ja kahvilaelämän vastapainoksi reissuillakin on kiva joskus vähän ”kotoilla”: lounaan voi hakea välillä oman hotellihuoneen tai asunnon parvekkeelle tai patiolle. Espanjassa kannattaa etsiä katseella ruokapaikkojen para llevar –kylttejä, sillä näistä paikoista ruokaa voi ostaa mukaan take away –tyyliin.

Oma suosikkini para llevar-ruokailusta on ehdottomasti helppo, nopea ja edullinen pollos asados eli kokonaisena vartaassa grillattu kana. Pollos asdos –tarjontaa on kaikissa kaupungeissa ja kylissä. Mummuni opetti minulle espanjanvuosinaan muutaman hyvän Pollos asados-yrityksen eli meidän kesken ns. kanapaikan. Osa kanapaikoista on kiinteitä pikkumyymälöitä kaupunkien ja kylien kivijalkaliiketiloissa. Hyvän kanapaikan voi löytää veden kielelle tuovan tuoksun ja ulos asti ulottuvan jonon perusteella, sillä monen perinteisen kivijalkakanapaikan varsinainen myynti- ja grillaustila on niin pieni, että asiakkaat jonottavat ulkona. Pollos asados –kanaa on tarjolla myös markkinoille ja kauppojen parkkipaikkojen läheisyyteen parkkeeraavista kanagrillivaunuista tai -autoista. Todennäköisimmin grillatun kanan tarjontaan törmää markkinapäivinä ja niillä nurkilla, joilla liikkuu eniten ihmisiä eli potentiaalisia nälkäisiä asiakkaita.

Vuosienkaan aikana en ole ihan vielä oppinut pollos asados-toiminnan aikataulun syvintä olemusta, sillä espanjalaiseen tapaan ruokaa on tarjolla vain tiettyinä ajankohtina. Pollos asados on etenkin suosittua lounasruokaa, eli kanapaikan tai kanavaunun jonossa pitää olla juuri silloin, kun kaikki muutkin jonottavat ruokaansa. Tässä vaiheessa kannattaa katsoa mallia paikallisista, sillä he tietävät, koska kanapaikan nurkilla kannattaa norkoilla. Useimmiten paikalliset mammat jonottavat kanalounasta markkinapäivänä vähän ennen markkinoiden päättymistä tai päivällä ruokamarkettiostostensa päätteeksi. Jos jäät miettimään, että onko nyt sopiva ajankohta ja päätät palata vähän myöhemmin, voi hyvinkin olla, että kanapaikan ovet ovat kiinni tai kanavaunu/-auto on jo kadonnut maisemasta.

Pollos asados –kanaa voi ostaa mukaan kappaleittain kokonaisina tai puolikkaina ja myös pienempinä määrinä. Kokonainen grillikuuma kana leikataan vähän pienemmiksi paloiksi, jolloin se saadaan sopimaan optimaalisesti foliovuokaan tai muuhun lämpöä säilyttävään pakkaukseen, jolla asiakas kuljettaa annoksen mukanaan. Valmiiksi muutamaan palaan leikattua kanaa on myös helpompi käsitellä kotioloissa. Grillattu kana on mukavan edullista syötävää, sillä paikasta riippuen puolikas kana maksaa muutaman euron, kokonainen kana reilusti alle 10 euroa ja lisukeperunoiden kanssa kokonaisen kanan hinta on usein noin 10 euroa. Tästä määrästä syö hyvin vähintään 2 nälkäistä henkilöä. Jos kanalounasta jatkaa salaatilla ja leivällä, määrä riittää neljällekin ruokailijalle.

Pollos asados on loistava lounasruoka markkinapäivänä, sillä markkinoilta tai torilta saat samalla myös annokseen tarvittavat lisukkeet. Kana toimii tietenkin pelkästään kananakin, mutta mielestäni ainoa ihan pakollinen lisuke kana-annokselle on patatas fritas eli paistetut perunat. Isoja perunalohkoja paistetaan kanapaikoissa ja –vaunuissa/-autoissa yleensä kanan kanssa samassa ns. uunissa. Parin euron perunat kannattaa ehdottomasti ostaa. Perunan määrää voi olla vaikea sanoa, mutta paras keino on vaan huikata myyjälle kuinka monelle hengelle annos on tarkoitettu, jolloin myyjät laittavat mielestään sopivan määrän perunoita. Perunoiden päälle kannattaa pyytää vielä vähän paistolientä (grasa) tai ainakaan paistoliemestä ei kannata kieltäytyä, jos kanapaikan myyjä sitä tarjoaa.

Markkinoilta kannattaa kanan lisukkeeksi ostaa salaattitarvikkeiksi tuoreita vihanneksia ja leipäkauppiaalta tuoretta rapeakuorista leipää. Saman satsin saa ostettua myös marketista. Superhelppo ja supernopea ratkaisu on napata marketin kylmätiskistä valmis salaattisekoituspussi, kaataa se ns. kotioloissa kulhoon, tuunata halutessa tuoreilla tomaatinpaloilla ja yrteillä sekä lorauttaa päälle reilusti hyvää oliiviöljyä. Kanaannos, lisukkeet, kannu vettä ja ehkä lasi viiniä pöytään… lounas on valmis!

Erityisen tärkeää pollos asados -operaatiossa on muistaa, että ensin ostetaan kaikki lisäkkeet ja lopuksi vasta haetaan kanapaikan kana-annos. Ruokanautinto on parhaimmillaan, kun pääsee omalle aurinkoiselle parvekkeelle tai terassille nauttimaan grillatusta kuumasta pollos asados-kanasta ja lisäkkeistä mahdollisimman pian!

Ps. Pollos asados toimii loistavasti myös sadepäivän lohturuokana, jos koko loma tai asuminen Espanjassa ei jostain syystä satu olemaan pelkkää lämpöä ja auringonpaistetta.

Testissä espressokahvia Kahvikaverilta

Kirjoittelin syksyllä kahvin tilaamisesta Espanjassa. Kirjoitusta tehdessäni selvitin, että kahviloissa saatavilla olevat kahvit ovat espressopohjaisia, eli niihin tehdään ensin espresso ja sitä mahdollisesti jatketaan maidolla (café con leche, cortado), vedellä (café americano) tai juodaan sellaisenaan (café solo). Sain nyt mahdollisuuden valmistaa espressojuomia kotona, kun Kahvikaveri.fi  toimitti minulle testiin muutamia tuotteitaan. Olenkin nyt muutaman viikon tehnyt usein lemppariani cortadoa sekä muutaman café con lechen.

Lue lisää →

Matkamessuilla 2018

Taas oli perinteisen matkamerssukäynnin aika. Matkamessut ovat hyvää ajankulua ja niistä sai tänäkin vuonna uusia ideoita! Näin jälkikäteen nostaisin tärpeiksi risteilyt ja virtuaalimatkailun.

Rantapallon lavalla oli mielenkiintoinen paneelikeskustelu matkabloggareiden kesken risteilyistä. Perinteisen Karibian-risteilyn lisäksi mm. Norjan vuonoristeilyt, Alaskan risteilyt ja Tyynenmeren ylitys olivat bloggareiden mielestä huimia kokemuksia. Itseäni voi kiinnostaa Välimeren ristely, jossa näkisi hienosti meren eri rannikot ja satamat.

Jaajo Linnonmaan bisnes Virtualtraveller on kiinnostanut minua jo pitkään, ja nyt matkamessuilla sain tutustua siihen vielä tarkemmin. Olen sen verran kiinnostunut uudesta teknologiasta, että 360-kamera on jo hankintalistalla ja sitten kun omistan kameran, niin tekisin sillä mielelläni sisältöä Costa Blancan alueelta Virtualtraveller-palveluun.

Halpoja tarjouksia en vieläkään löytänyt Matkamessuilta esimerkiksi Alicanten matkailuun. Osallistuin kuitenkin niin moneen kilpailuun, että joku matkalahjakortti voisi hyvällä tuurilla tulla! Harmillisesti SAS:n kilpailua en saanut suoritettua. Siinä piti etsiä messuvieraiden joukosta toinen kävijä, jolla on sama ”paikkanumero” kuin itsellä.

Presidentinvaalien ennakkoäänestys Espanjassa

Presidentinvaaleissa voi äänestää ennakkoon monessa Espanjan kaupungissa. Tarkat tiedot löytyvät Suomen suurlähetystön sivuilta. Äänestyspaikkoja on Madridissa, Barceloonassa, Aurinkorannikolla, Kanariansaarilla, Mallorcalla ja Torreviejassa.

Äänestämispaikka Torreviejassa

Torreviejassa voi äänestää 17.1. – 20.1.2018 klo 10 – 14, paikkana Hotel Doña Monse, Avda. Orihuela, 75, Urbanización Los Balcones.

Mahdollisen toisen kierroksen ennakkoäänestys tapahtuu samassa paikassa 31.1. – 3.2.2018.

Äänestykseen pitää ottaa mukaan passi tai muu virallinen henkilötodistus ja mielellään myös postissa tullut ilmoitus äänioikeudesta.

Hotelli Doña Monse on hieno neljän tähden hotelli. Kävin hotellin sporttibaarissa viime kesänä katsomassa formuloita. Hotellin tilat soveltuvat myös työskentelynomaiseen toimintaan, siellä voi esimerkiksi kirjoittaa blogia tai pitää videopalaveria. Hotellissa on kohtuullisen hyvä ilmainen nettiyhteys.

Kuva Hotelli Doña Monsen kattoterassilta

Miten pinkille suolajärvelle pääsee?

Usein kysytään reittiohjetta pinkille suolajärvelle. Vaikka suolajärvi on hieno nähtävyys, siellä ei ole mitään tiettyä turistikohdetta, jonne olisi opasteet. Järvelle pääseekin monesta eri paikasta, mutta varsinkin veteen meneminen on kielletty. Luvattomasta kylpemisestä voi saada jopa 6000€ sakot. Siitä en osaa sanoa, kuinka paljon käyntejä oikeasti valvotaan ja onko sakkorangaistuksia jaettu luvattomasta kylpemisestä.

Kävimme noin vuosi sitten katsomassa auringonlaskua suolajärven rannassa. Olin löytänyt netistä koordinaatit yhteen rantautumispaikkaan ja ajoin navigaattorin avustuksella sinne. Hyvä paikka on hakeutua Calle de los Flamencos -kadulle ja ajaa sitä pitkin lähelle rantaa ja parkkeerata auto kadun varteen.

Rantaan pääsee pieniä polkuja pitkin, jotka lähtevät risteyksen kohdalta.

Vehreän ja hoidetun nurmikentän jälkeen kasvillisuus on karua heinikkoa ja pieniä pensaita. Kasvien keskellä kulkee kuitenkin polkuja, mutta maasto on silti epätasaista.

Muutaman minuutin patikoinnin jälkeen pääsee rantaan. Rantaveteen voi mennä omalla vastuulla liottamaan jalkojaan, tekemään mutakylpyjä tai kelluttelemaan erittäin suolaisessa vedessä. Veden terveellisyydestä on kaksi mielipidettä: joko suolainen vesi on huipputerveellistä iholle ja käynti vedessä poistaa kaikki iho-ongelmat pitkäksi aikaa, tai sitten lämmin paikoillaan oleva vesi on täynnä bakteereja ja vedestä saa pahoja tauteja, eikä veteen pitäisi missään nimessä mennä. Espanjalaisia ei kylpijöiden joukossa yleensä näe, vaan veteen menijät ovat ulkomaalaisia ja varsinkin venäläisiä ole ainakin elokuussa paljon.

Järvi on todella matala ja vesi on lämmintä ja erittäin suolaista. Järven väri vaihtelee säätilan mukaan, eli aurinkoisena päivänä järvi näyttää punaisemmalta kuin pilvisenä päivänä ja myös tuotannon vaihe saattaa vaikuttaa väriin.

Vedessä käynnin jälkeen on hyvä pestä suola pois puhtaalla vedellä. Kaikki omat roskat on syytä tuoda pois järveltä ja samalla voi tuoda muidenkin roskia. Paikalla ei ole roskiksia, joten kävijät ovat jättäneet roskiaan luontoon ja kasanneet tyhjiä vesipullojaan isoihin kasoihin. Tämä ei ole hyvä tapa, vaan olisi parempi, ettei luontoon jää mitään jälkiä käynnistä.

Suolakylpyyn myös luvan kanssa

Vaikka Torreviejan suolajärvissä kylpeminen on kielletty, pääsevät halukkaat silti suolakylpyyn. Reilun puolen tunnin ajomatkan päässä on San Pedro de Pinatarin mutakylpypaikka, jonne saa mennä tekemään mutakylpyjä ja vieläpä täysin ilmaiseksi!