Resepti: perunamunakas sipseistä

Yksi ehdoton lempparini espanjalaisista tapaksista on espanjalainen perunamunakas tortilla (española) de patatas. Perunamunakkaan saa jokaisesta ”vitriinillä” varustetusta kuppilasta, ellei se ole loppunut. Perunamunakas on erittäin monikäyttöinen ruoka: sitä voi syödä aamupalana vaikka pekonin seurana (tai sellaisenaan), lounaana lihan lisäkkeenä (tai pelkästään), tapaksena oluen kanssa tai myöhäisenä yöruokana. Munakas toimii pannutuoreena vasta paistettuna, kylmänä tai lämmitettynä. Munakkaan seurana on hyvä olla muutama pala patonkia, jotta nälkä lähtee.

Perinteisessä reseptissä perunaviipaleita keitetään öljyssä kypsäksi ja paistetaan munien ja sipulin kanssa. Perunoiden kuoriminen ja öljyssä keittäminen on kuitenkin hankalaa ja aikaa vievää hommaa… Tein aikoinaan helpomman reseptin, jossa käytetään valmista peruna-sipuli-sekoitusta. Viime viikolla törmäsin vielä nopeampaan reseptiin, jossa käytetäänkin sipsejä perunana! Luulin ensin että kyse olisi jonkinlaisesta käännösvirheestä ja peruna olisi vaikka ranskanperuna, mutta ei, kyllä se sipseistä tehdään!

Idea on huippukokki Ferran Adriàn kuuluisaksi tekemä ja siitä on kirjoitettu paljon artikkeleita. Kaikissa resepteissä toistuu sama kaava: muniin sekoitetaan sipsejä ja seos paistetaan nopeasti munakkaaksi. Joissain ohjeissa lisätään makua esimerkiksi paprikalla tai ilmakuivatulla kinkulla. Myös sipulia, pinaattia tai yrttejä voi lisätä. Itse suosin kuitenkin perinteistä lähestymistapaa ja käytän munakkaaseen vain kolmea raaka-ainetta: munat, perunalastut ja AOVE eli Aceite de Oliva Virgen Extra.

Lue lisää →

Guardamarin markkinat keskiviikkoisin uudessa paikassa

Guardamarissa on aina ollut hyvät markkinat keskiviikkoisin. Ennen markkinat sijaitsivat kadulla kirkon takana, mutta nykyisin ne järjestetään suurella parkkipaikalla sekä parkkipaikan ympäristössä olevilla kaduilla Santa Anan teollisuusalueella. Saman tyyppisiä muutoksia on ollut viime vuosina muuallakin, kun esimerkiksi Torreviejasta lopetettiin markkinat keskustan kaduilta ja perjantaimarkkinat siirrettiin suurelle markkina-alueelle vesipuiston viereen.

Guardamarin markkinoiden uusi sijainti

Markkinapaikka on suuri parkkipaikka Santa Anan teollisuusaluueen reunassa. Paikka on kuitenkin lähellä linja-autoasemaa ja terveyskeskusta. Myös N-332 -tieltä on vain lyhyt koukkaus lähes kohdalla olevasta liikenneympyrästä.

Markkina-alueen ja kaupungin keskustan välissä olevan korkean rinteen pystyy ylittämään vartavasten rakennetulla hissillä tai hissin vieressä kulkevia rappusia pitkin. Autolla tultaessa parkkipaikkoja löytyy runsaasti teollisuusalueen katujen varrelta.

Kuvaan merkattu markkinapaikka ja kaupungista markkinoille tuova hissi. Kuva otettu linnakkeelta.

Guardamarin markkinoiden kojut ja valikoima

Näillä markkinoilla on aika paljon kojuja, mutta ei kuitenkaan läheskään yhtä paljoa kuin vaikka Torreviejan markkinoilla. Hedelmät ja vihannekset on koottu yhteen kasaan. Meillä tulee yleensä käytyä vain siellä hankkimassa sesongin mukaiset tuorekset, esimerkiksi syksyllä granaattiomenia, viinirypäleitä ja mandariineja. Perunat ja salaattiainekset saa tuoreena ja edullisesti ympäri vuoden.

Vihannekset vihreällä, tekstiilit violetilla

Käyttötavaroita en ole juuri markkinoilta hankkinut, eli esimerkiksi astiat jäävät kojuihin. Guardamarin markkinoilla on laaja tekstiilivalikoima, mutta näitä on tullut hankittua markkinoilta hyvin satunnaisesti ja yleensä laatu on ollut pettymys.

Guardamarin keskiviikkomarkkinat ja linnake
Guardamarin linnoitus vartioi markkina-aluetta

Aukioloajat

Markkinat loppuvat kello 14 ja moni koju on siinä vaiheessa ja sulkeutunut, Hyvä aika käydä markkinoilla on ennen yhtä. Meillä nukutaan lomalla pitkään, joten markkinoille pitää lähteä jopa ilman aamiaista.

Markkinakahvit

Varsinkin jos aamiainen on jäänyt välistä markkinoille kiirehtiessä, on hankintojen jälkeen syytä mennä kahville. Koska uusi alue on keskusta ulkopuolella, siellä ei ole juuri kahviloita. Onneksi alueen välittömässä läheisyydessä on kuitenkin yksi kahvila, Cafe La Costera Bar. Hissillä pääsee kevyesti keskustaan, jossa on paremmat valikoimat kahviloita: esim. kirkkoaukion lähellä Cafetería S’timoni ja pääkadulla oleva laadukas Cafetería Elígeme.

Pola Park

Santa Polassa, vartin matkan verran Alicanten lentokentältä Torreviejaan päin, on huvipuisto. Se on aivan tien vieressä ja tähän asti olemme aina menneet ohi, koska se näyttää jotenkin säälittävältä himmentyneine mainoksineen ja tyhjine parkkipaikkoineen.

Nyt päätimme poiketa kahden aikuisen ja kahden lapsen porukalla katsomaan mikä paikka oikeastaan onkaan. Heti aluksi selvisi syy tyhjille parkkipaikoille. Huvipuisto on auki off- seasonina vain viikonloppuisin ja ilta-aikaan. Lisäksi pääsisäänkäynti sekä lisää parkkipaikkoja löytyy puiston toiselta laidalta jonne ei tieltä näe.

Sisään pääsee kätevästi suoraan parkkipaikalta eikä ainakaan toukokuisena lauantaina ollut juurikaan ruuhkaa mihinkään laitteeseen. Ja paikka olikin totaalinen yllätys! Todella hieno ja siisti paikka,suunniteltu selvästi lapsille vanhempineen. Rannekeet koko porukalle maksoivat vähän yli 40 euroa. Kertalippu yhteen laitteeseen 3 euroa. Kuljimme sivuportista joten lipunmyynti oli vähän vaikea löytää, mutta kysymällä selvisi. Pääportin vieressä on ihmeellinen keltainen ”raketin” muotoinen lipunmyyntikioski.

Puisto on oikeastaan huvipuiston ja ”Puuhamaa-tyyppisen”- touhupuiston yhdistelmä. Perinteisten karusellien, törmäilyautojen jne. lisäksi puistosta löytyy mm. karting- autoja (2 hengen tandem-autoilla), mönkijöitä, mahtavat törmäilyveneet, Trampoliineja benji-köydellä, minigolf jne…

Puiston ravintolat ovat hinta/laatusuhteeltaan täysin eri sarjassa kuin Suomen huvipuistoissa. Hampurilaisateria maksoi alle vitosen. Erityishuomion sai myös viinitarjous, lasi puna- tai valkoviiniä maksoi alle 2 euroa. Huvipuistossa. Mahtavaa!

Koko illan puistossa puuhailtuamme päätimme porukalla antaa puistolle melkein täydet 4,5 tähteä.

Hymyilyttää:

  • Ei jonoja off-seasonina. (paitsi benji- trampoliiniin)
  • Useimpiin laitteisiin pääsee vanhempien kanssa myös pienet lapset.
  • Laitteissa ei himmailla. Esim. törmäilyautoissa todella törmäillään!
  • Ystävällinen henkilökunta, puhuvat vähän englantiakin.
  • Parkkipaikkoja runsaasti ja ihan lähellä sisäänkäyntiä.

Kismittää:

  • Paikallisten jonotustavat. (benji-trampoliiniin)
  • Karting- autoissa kamalat kypärät.

Lisäksi jokainen mainitsi suosikkilaitteensa:

Valtteri 2 v: Lentävä Aku Ankka. (karuselli)
Siiri 5 v: Trampoliini benjiköysin.
Madre n. 30 v: Törmäilyveneet.
Padre n. 40 v : Karting- autot.

Miten pinkille suolajärvelle pääsee?

Usein kysytään reittiohjetta pinkille suolajärvelle. Vaikka suolajärvi on hieno nähtävyys, siellä ei ole mitään tiettyä turistikohdetta, jonne olisi opasteet. Järvelle pääseekin monesta eri paikasta, mutta varsinkin veteen meneminen on kielletty. Luvattomasta kylpemisestä voi saada jopa 6000€ sakot. Siitä en osaa sanoa, kuinka paljon käyntejä oikeasti valvotaan ja onko sakkorangaistuksia jaettu luvattomasta kylpemisestä.

Kävimme noin vuosi sitten katsomassa auringonlaskua suolajärven rannassa. Olin löytänyt netistä koordinaatit yhteen rantautumispaikkaan ja ajoin navigaattorin avustuksella sinne. Hyvä paikka on hakeutua Calle de los Flamencos -kadulle ja ajaa sitä pitkin lähelle rantaa ja parkkeerata auto kadun varteen.

Rantaan pääsee pieniä polkuja pitkin, jotka lähtevät risteyksen kohdalta.

Vehreän ja hoidetun nurmikentän jälkeen kasvillisuus on karua heinikkoa ja pieniä pensaita. Kasvien keskellä kulkee kuitenkin polkuja, mutta maasto on silti epätasaista.

Muutaman minuutin patikoinnin jälkeen pääsee rantaan. Rantaveteen voi mennä omalla vastuulla liottamaan jalkojaan, tekemään mutakylpyjä tai kelluttelemaan erittäin suolaisessa vedessä. Veden terveellisyydestä on kaksi mielipidettä: joko suolainen vesi on huipputerveellistä iholle ja käynti vedessä poistaa kaikki iho-ongelmat pitkäksi aikaa, tai sitten lämmin paikoillaan oleva vesi on täynnä bakteereja ja vedestä saa pahoja tauteja, eikä veteen pitäisi missään nimessä mennä. Espanjalaisia ei kylpijöiden joukossa yleensä näe, vaan veteen menijät ovat ulkomaalaisia ja varsinkin venäläisiä ole ainakin elokuussa paljon.

Järvi on todella matala ja vesi on lämmintä ja erittäin suolaista. Järven väri vaihtelee säätilan mukaan, eli aurinkoisena päivänä järvi näyttää punaisemmalta kuin pilvisenä päivänä ja myös tuotannon vaihe saattaa vaikuttaa väriin.

Vedessä käynnin jälkeen on hyvä pestä suola pois puhtaalla vedellä. Kaikki omat roskat on syytä tuoda pois järveltä ja samalla voi tuoda muidenkin roskia. Paikalla ei ole roskiksia, joten kävijät ovat jättäneet roskiaan luontoon ja kasanneet tyhjiä vesipullojaan isoihin kasoihin. Tämä ei ole hyvä tapa, vaan olisi parempi, ettei luontoon jää mitään jälkiä käynnistä.

Suolakylpyyn myös luvan kanssa

Vaikka Torreviejan suolajärvissä kylpeminen on kielletty, pääsevät halukkaat silti suolakylpyyn. Reilun puolen tunnin ajomatkan päässä on San Pedro de Pinatarin mutakylpypaikka, jonne saa mennä tekemään mutakylpyjä ja vieläpä täysin ilmaiseksi!

Torreviejan perjantaimarkkinat siirtyneet uuteen paikkaan

Tänä perjantaina 12.5.2017 Torreviejan suuret markkinat olivat ensimmäisen kerran uudessa paikassaan. Uudessa paikassa on suuri kenttä myyntikojuille, sekä iso parkkipaikka. Kojut on jaettu osastoihin, jolloin elintarvikkeet löytyvät yhdeltä alueelta ja vaatteet toiselta. Perjantaimarkkinoiden muutosta ollaan montaa mieltä, mutta ainakin ulkopaikkakuntalaiselle, joka saapuu omalla autolla, on kaupungin ulkopuolinen sijainti huomattavasti kätevämpi kuin kaupungin keskusta.

Kun kävijöitä on paljon, menee alueelle johtava liikenne helposti ruuhkaiseksi. Halutessaan auton voi jättää vaikka Carrefourin parkkialueelle, josta kävelee markkina-alueelle noin 15min.

Katso myös muut alueen markkinat Kaupungit-sivulta.

Matkaopas: Top10 Costa Blanca

Sain välipäiville luettavakseni suomenkielisen opaskirjan, jossa on esitelty erilaisia nähtävyyksiä Costa Blancan alueelta. WSOY:n julkaisemassa kirjassa on esitelty ”kymmenen parasta kaikesta” Costa Blancalla. Tämä kirja on osa ”Kymmenen kärjessä -matkaoppaat” -sarjaa, joita on tehty kymmenistä eri matkakohteista, esimerkiksi Costa del Solista, Gran Canariasta ja Islannista. Jokaisella kirjan aukeamalla on esiteltynä kymmenen kohdetta jostain aiheesta, esimerkiksi ”Costa Blancan top 10 kävely- ja autoretket”, ”Costa Blancan top 10 kirkot ja luostarit” tai ”Costa Blancan top 10 lomakohteet”.

Kirja on pyritty tekemään niin pieneksi, että sitä olisi helppo pitää mukana. Se on vain vähän älypuhelinta isompi. Taskuun se ei ihan mahdu, mutta mihin tahansa laukkuun se sujahtaa helposti. Pienikokoisessa kirjassa on todella paljon sisältöä: tekstiä ja pieniä kuvia. Etu- ja takakansista aukeaa isompia karttoja, jotka helpottavat paikkojen hahmottamisessa.

Kirjan sisältö on kattava, enkä keksi nähtävyyttä, jota siinä ei olisi mainittuna. Toisaalta yksittäisestä kohteesta saattaa olla vain vähän tietoa. Tärkeimmät nähtävyydet, kuten Tabarcan saari, Guadalest ja Santa Barbaran linnoitus ovat saaneet omat aukeamansa. Esiteltyjä paikkoja on kymmeniä, joten kirjan sisältöjen avulla voi tutustua alueeseen viikkoja. Ajattelin käydä tarkastamassa kaikki esitellyt paikat yksitellen, joten tekemistä riittää useammalle lomareissulle. Kirja onkin hyvä olla aina mukana matkoilla, sillä siitä löytyy aina uutta inspiraatiota.

Kirja on käännös englanninkielisestä alkuperäisteoksesta ”DK Eyewitness Top 10 Travel Guide”. Sisältö ei kuitenkaan ole mitenkään keskittynyt englantilaisten suosimiin alueisiin, kuten Benidormiin, vaan aluetta käsitellään laajana kokonaisuutena. Toisaalta suomalaisten suosimasta Torreviejasta ei ole kovin paljoa sisältöä, vaikka sielläkin on paljon kohteita.

Kirjan lopussa on pieni espanjan kielen sanasto sekä samat asiat vielä valencian-kielellä. Mukana on myös hyödyllisiä pikkuohjeita, kuten säästövinkkejä, vinkkejä lapsiperheille ja ohje juomarahan antamisesta. Minulle oli uutta tietoa, että maanantaina ei kannata tilata ravintolassa kalaa. Kalastajilla on vapaapäivät sunnuntaina ja maanantaina, joten maanantaina ostettu kala ei ole tuoretta.

Kalaa ei siis kannata ostaa kotona valmistettavaksi tai tilata ravintolassa maanantaina, sillä merenelävät eivät todennäköisesti ole tällöin kovin tuoreita.

Kirjassa on omat osiot alueen ravintoloiden ja hotellien top 10 -listoista. Nämä eivät varmaankaan ole oikeasti kymmenen parasta, vaan ennemminkin kymmenen hyvää. Esimerkiksi TripAdvisorissa on 481 ravintolaa pelkästään Torreviejassa, enkä usko että niitä on kaikkia testattu kirjaa varten.

Costa Blancalla usein käyvällä tällainen matkaopaskirja on hyvä olla olemassa. Vastaavaa tietoa saa kyllä internetistä esimerkiksi TripAdvisorista, mutta suomenkielisestä kirjasta tiedot löytyvät helposti ja tarvittaessa myös ilman internetyhteyttä. Muita suomenkielisiä paperikirjoja ei aiheesta tietääkseni olekaan, eli jos haluaa matkaoppaan alueesta kirjan muodossa, niin tämä kirja on hyvä hankinta.

Kirjan voi hankkia edullisesti esim. Adlibris verkkokaupasta: Costa Blanca top 10 (mainoslinkki). Kirjan saa myös perinteisistä kirjakaupoista (esim. Akateemisesta kirjakaupasta), mutta Adlibriksestä tilattuna se on muutaman euron halvempi. Adlibriksen kautta tilattuna postimaksua ei tule, mutta tilauksen voi tehdä vain Suomeen.

Sain näitä kirjoja jouluna kaksikin kappaletta: toisen ennen joulua WSOY:ltä arvosteltavaksi ja toisen jouluaattona joululahjaksi. Toinen kappale matkaakin pysyvästi Espanjaan ja toinen jää luettavaksi Suomeen.