Fechas envueltas en tocino tarkoittaa pekoniin käärittyjä taateleita. Se on suosittu espanjalainen tapas, joka yhdistää makean ja suolaisen maun.
Tässä yksinkertainen resepti, jolla voit valmistaa Fechas envueltas en tocino -tapaksen:
Herkulliseen tapakseen tarvitset
- 12 tuoretta taatelia
- 12 viipaletta pekonia
- Hammastikkuja
- Mitä tahansa juustoa, esimerkiksi vuohenjuustoa tai sinihomejuustoa
Valmistus
- Aloita valmistelemalla taatelit. Poista taateleista kivet, jos niitä on.
- Täytä jokainen taateli pienellä palalla juustoa.
- Kääri jokainen taateli pekoniviipaleeseen ja kiinnitä hammastikulla.
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Aseta pekoniin käärittyjä taateleita uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paista uunissa noin 10-15 minuuttia, tai kunnes pekoni on rapeaa.
- Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Nauti lämpiminä ja tarjoile esimerkiksi viinin kanssa. Juusto lisää makua ja mehevyyttä taateleihin, jotka ovat herkullinen tapas-annos.
Lisää tapaksia voi maistella kansainvälisenä tapaspäinä, joka on Torreviejassa syyskuussa.
Latest posts by Kristian (see all)