Mitä on tinto de verano?
Tinto de Verano on espanjalainen virvoitusjuoma, joka on erityisen suosittu Espanjassa ja eri puolilla Välimeren aluetta. Nimi ”Tinto de Verano” tarkoittaa suoraan käännettynä ”kesän punaviiniä”. Se valmistetaan yleensä sekoittamalla punaviiniä ja virvoitusjuomaa, kuten sitruunalimonaadia tai kivennäisvettä. Tämä juoma on erityisen suosittu kuumina kesäpäivinä, sillä se on raikas ja virkistävä.
Tinto de Verano eroaa sangriasta, joka on toinen suosittu espanjalainen juoma. Tinto de Verano on kevyempi vaihtoehto, sillä se sisältää vähemmän alkoholia ja sekoitetaan yleensä yhtä osaa punaviiniä yhteen osaan virvoitusjuomaa. Sangria taas valmistetaan yleensä sekoittamalla punaviiniä, hedelmiä, sokeria, brandya tai muita väkeviä alkoholijuomia sekä usein myös soodaa tai mehua.
Tinto de Veranoa voi nauttia sellaisenaan jäiden kanssa tai lisätä siihen sitruuna- tai limettimehua lisäämään raikkautta. Sitä tarjoillaan usein lasissa, johon lisätään runsaasti jäitä. Se on suosittu juoma Espanjan baareissa, ravintoloissa ja kotona pidettävissä juhlatilaisuuksissa.
Tinto de verano on paikallisten suosima juoma, varsinkin kesällä. Tarjoilijat yleensä ilahtuvat, kun turisti tilaa tinto de veranoa eikä sangriaa, jota yleensä tuodaan turisteille. Näillä saattaa myös olla hintaeroa ravintolassa.
Tinto de veranon valmistus kotona
Yritin tehdä kotona perinteisen tinto de veranon sellaisena, jona sitä Espanjassa olen nauttinut. Juoma on helppo tehdä kotona ja se sopii hyvin esimerkiksi kesäisten grilliruokien seuraksi.
Resepti: Tinto de verano
Ainekset
- Pullo keskinkertaista/keskihintaista punaviiniä
- Pullo soodaa (Sittistä, Spriteä, sitruunaista vichyä)
- Jäitä
- (sitruunan siivu jokaiseen lasiin)
Ohje
- Laita lasin pohjalle muutama jääpala
- Lisää punaviiniä niin, että lasi on puoliksi täynnä
- Lisää soodaa, kunnes lasi on täynnä
- Koukkaise kerran lasin pohjalta pitkällä lusikalla, jotta juomat sekoittuvat.
- Halutessasi voit vielä koristella juoman sitruunaviipaleella