Tinto de verano eli kesäpunkku on Espanjassa paikallisten suosima kesäjuoma. Turistit tilaavat usein kalliimpaa sangriaa, mutta heidänkin kannattaisi koittaa tätä edullisempaa juomaa.
Tinto de veranoa saa käytännössä joka paikasta. Juoma on siitä hauska valinta, että eri ravintoloissa se on yleensä vähän erilainen. Joissain paikoissa saa valmiiksi tehdyn La Casera -merkkisen juoman ja toisissa paikoissa juoma sekoitetaan talon viinistä ja limonadista. Molemmat ovat yleensä hyviä.
Varsinkin kesällä laimennettu viini on hyvä valinta juomaksi. Kun seuraa paikallisten tilauksia, niin he usein valitsevat tämän. Olen myös huomannut, että jostain syystä tarjoilijat ilahtuvat, kun matkaaja tilaa tinto de veranon. Kerran tosin kävi niin, että siitä yritettiin laskuttaa kokonaisen viinipullon hinta.
Menu del diaan voi aina valita myös tinto de veranon juomaksi. Menu del dia on kokonaisuus, johon kuuluu alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka ja juoma. Yleensä menu del diaa saa vielä illemmallakin, eli se ei täysin vastaa suomen lounasta.
Tinto de veranon resepti
Perinteinen resepti sisältää puolet keskinkertaista punaviiniä ja puolet La Casera -limonadia.
Jos kotona on Soda stream -hiilihapotuskone, voi kokeilla seuraavaa reseptiä:
- isoon lasiin jäitä
- punaviiniä 8cl -tai muu sopiva määrä
- pienen pieni tilkka sitruunaista esanssia eli sellaista josta voi tehdä limonadia
- loput hiilihapotettua vettä
Katso myös ohje perinteiseen tinto de veranoon.