Tekijä: Kristian

Resepti: perunamunakas sipseistä

Julkaistu Kirjoittajana

Yksi ehdoton lempparini espanjalaisista tapaksista on espanjalainen perunamunakas tortilla (española) de patatas. Perunamunakkaan saa jokaisesta ”vitriinillä” varustetusta kuppilasta, ellei se ole loppunut. Perunamunakas on erittäin monikäyttöinen ruoka: sitä voi syödä aamupalana vaikka pekonin seurana (tai sellaisenaan), lounaana lihan lisäkkeenä (tai pelkästään), tapaksena oluen kanssa tai myöhäisenä yöruokana. Munakas toimii pannutuoreena vasta paistettuna, kylmänä tai lämmitettynä. Munakkaan seurana on hyvä olla muutama pala patonkia, jotta nälkä lähtee.

Perinteisessä reseptissä perunaviipaleita keitetään öljyssä kypsäksi ja paistetaan munien ja sipulin kanssa. Perunoiden kuoriminen ja öljyssä keittäminen on kuitenkin hankalaa ja aikaa vievää hommaa… Tein aikoinaan helpomman reseptin, jossa käytetään valmista peruna-sipuli-sekoitusta. Viime viikolla törmäsin vielä nopeampaan reseptiin, jossa käytetäänkin sipsejä perunana! Luulin ensin että kyse olisi jonkinlaisesta käännösvirheestä ja peruna olisi vaikka ranskanperuna, mutta ei, kyllä se sipseistä tehdään!

Idea on huippukokki Ferran Adriàn kuuluisaksi tekemä ja siitä on kirjoitettu paljon artikkeleita. Kaikissa resepteissä toistuu sama kaava: muniin sekoitetaan sipsejä ja seos paistetaan nopeasti munakkaaksi. Joissain ohjeissa lisätään makua esimerkiksi paprikalla tai ilmakuivatulla kinkulla. Myös sipulia, pinaattia tai yrttejä voi lisätä. Itse suosin kuitenkin perinteistä lähestymistapaa ja käytän munakkaaseen vain kolmea raaka-ainetta: munat, perunalastut ja AOVE eli Aceite de Oliva Virgen Extra.

Lue lisää →

Guardamarin markkinat keskiviikkoisin uudessa paikassa

Julkaistu Kirjoittajana

Guardamarissa on aina ollut hyvät markkinat keskiviikkoisin. Ennen markkinat sijaitsivat kadulla kirkon takana, mutta nykyisin ne järjestetään suurella parkkipaikalla sekä parkkipaikan ympäristössä olevilla kaduilla Santa Anan teollisuusalueella. Saman tyyppisiä muutoksia on ollut viime vuosina muuallakin, kun esimerkiksi Torreviejasta lopetettiin markkinat keskustan kaduilta ja perjantaimarkkinat siirrettiin suurelle markkina-alueelle vesipuiston viereen.

Guardamarin markkinoiden uusi sijainti

Markkinapaikka on suuri parkkipaikka Santa Anan teollisuusaluueen reunassa. Paikka on kuitenkin lähellä linja-autoasemaa ja terveyskeskusta. Myös N-332 -tieltä on vain lyhyt koukkaus lähes kohdalla olevasta liikenneympyrästä.

Markkina-alueen ja kaupungin keskustan välissä olevan korkean rinteen pystyy ylittämään vartavasten rakennetulla hissillä tai hissin vieressä kulkevia rappusia pitkin. Autolla tultaessa parkkipaikkoja löytyy runsaasti teollisuusalueen katujen varrelta.

Kuvaan merkattu markkinapaikka ja kaupungista markkinoille tuova hissi. Kuva otettu linnakkeelta.

Guardamarin markkinoiden kojut ja valikoima

Näillä markkinoilla on aika paljon kojuja, mutta ei kuitenkaan läheskään yhtä paljoa kuin vaikka Torreviejan markkinoilla. Hedelmät ja vihannekset on koottu yhteen kasaan. Meillä tulee yleensä käytyä vain siellä hankkimassa sesongin mukaiset tuorekset, esimerkiksi syksyllä granaattiomenia, viinirypäleitä ja mandariineja. Perunat ja salaattiainekset saa tuoreena ja edullisesti ympäri vuoden.

Vihannekset vihreällä, tekstiilit violetilla

Käyttötavaroita en ole juuri markkinoilta hankkinut, eli esimerkiksi astiat jäävät kojuihin. Guardamarin markkinoilla on laaja tekstiilivalikoima, mutta näitä on tullut hankittua markkinoilta hyvin satunnaisesti ja yleensä laatu on ollut pettymys.

Guardamarin keskiviikkomarkkinat ja linnake
Guardamarin linnoitus vartioi markkina-aluetta

Aukioloajat

Markkinat loppuvat kello 14 ja moni koju on siinä vaiheessa ja sulkeutunut, Hyvä aika käydä markkinoilla on ennen yhtä. Meillä nukutaan lomalla pitkään, joten markkinoille pitää lähteä jopa ilman aamiaista.

Markkinakahvit

Varsinkin jos aamiainen on jäänyt välistä markkinoille kiirehtiessä, on hankintojen jälkeen syytä mennä kahville. Koska uusi alue on keskusta ulkopuolella, siellä ei ole juuri kahviloita. Onneksi alueen välittömässä läheisyydessä on kuitenkin yksi kahvila, Cafe La Costera Bar. Hissillä pääsee kevyesti keskustaan, jossa on paremmat valikoimat kahviloita: esim. kirkkoaukion lähellä Cafetería S’timoni ja pääkadulla oleva laadukas Cafetería Elígeme.

Ryanair lentää maaliskuussa 2022 Helsingistä Alicanteen

Julkaistu Kirjoittajana

Ensimmäiset lennot ovat maaliskuun lopulla ja huhtikuussa on jo kaksi lentoa joka viikko. Lentoja saa jopa 19.90€, eli ajoissa ostettuna on kaikista halvin.

Tämä on kova juttu lentomarkkinoilla. Nyt kun linjalle on palannut sekä Norwegian että Finnair ja vielä Ryanairkin uutena toimijana, niin valinnanvaraa on todella hyvin. Melkeinpä voi valita sopivan päivän ja lento luultavasti löytyy joko Norskilta, Finskiltä tai Raiskilta.

Itse tilasin maaliskuun alkuu lennot Finnairilta. Finski on nyt kahtena kertana ollut Norskia edullisempi vaihtoehto.

Suurin lahjatoiveeni Ryanairille olisi, että palauttaisivat lennot Tampereelta Alicanteen. Pari kertaa ehdin sitä yhteyttä aikoinaan hyödyntää, ja se oli kyllä mahtavaa. Matkustus Tampereelta olisi helpompaa, nopeampaa ja edullisempaa.

LaLiiga jatkuu Elchessä syksyllä – ¡Mucho Elche!

Julkaistu Kirjoittajana

Lauantai-iltana ratkesi LaLiigan kauden mestaruus sekä putoajat. Mestaruuden vei muutaman vuoden tauon jälkeen Atlético Madrid. Edelliset kuusi kautta meni FC Barcelonan ja Real Madridin mestaruuksilla. Itseäni kiinnosti enemmän putoamistaistelu ja lähinnä se, jääkö ”kotijoukkueeni” Elche kolmen putoajan joukkoon voi pääseekö se jatkamaan pääsarjassa ensi kaudella. Ja jatkaahan se!

¡Mucho Elche!

Edellisessä postauksessa arvioin, että pisteitä pitäisi saada lopuista kymmenestä pelistä 10. Lopulta Elche sai 11 pistettä: kolme voittoa, kaksi tasapeliä ja viisi tappiota. Voitoista kaksi tuli kahdesta viimeisestä pelistä ja ne olivatkin pakkovoittoja, tappioihin ei enää ollut varaa. Täysin omissa käsissä jatkopaikka ei ollut näilläkään pistemäärillä, vaan viimeisen ottelun jälkeen piti vielä seurata muiden pelien lopputulokset, jotta sarjataulukon lopullinen järjestys selvisi.

2-0

Loppuottelussa Martínez Valeron stadionilla oli yleisöä paikalla noin 3500, joka on kymmenisen prosenttia koko stadionin kapasiteetista. Koronarokotusten edetessä kesän aikana uskoisin, että syksyllä alkavan kauden otteluihin pääsee jo vapaammin katsomaan ja kannustamaan paikanpäällekin. Kunhan pääsee ensin alueelle. Finnair lentää kesällä jopa kolmea lentoa viikossa ja Norwegianillakin on kova yritys saada lennnot alkamaan.

Elche CF jatko La Ligassa vaakalaudalla

Julkaistu Kirjoittajana

Olen syksystä asti jännittänyt, pysyykö Elche CF pääsarjassa tämän kauden jälkeen. Olisi hienoa käydä joskus Elchessä katsomassa pääsarjaottelu, mahdollisesti Real Madridia tai FC Barcelonaa vastaan. Pandemian aikana otteluihin ei oteta yleisöä, joten tänä vuonna tuo unelma ei toteudu. Ensi vuonna sitten… paitsi jos Elche CF putoaa takaisin divariin tämän kauden päätteeksi.

Sarjataulukko, kun 10 ottelua on pelaamatta

Elche on tällä hetkellä 17. ja kaksi pistettä putoamisviivan yläpuolella. Otteluja on pelaamatta 10. Jos Elche saisi lopuista peleistä pisteen per ottelu, niin se riittäisi pitämään joukkueen pääsarjassa (tähän asti kausi on mennyt 0.9 keskiarvolla). Tämä vaatisi luultavasti kaksi voittoa ja neljä tasapeliä, tappioita saisi tulla siis vielä neljä. Vähempikin voi riittää, kunhan keskinäisestä pelistä Alavésin kanssa ei tule tappiota.

Viimeiset 10 ottelua

Pistetilanne on niin tiukka, että putoajat ratkeavat luultavasti viimeisellä kierroksella toukokuun loppupuolella. Elche pelaa toukokuussa erittäin tärkeän keskenäisen pelin Alavésin kanssa. Tämä yksittäinen peli saattaa ratkaista sen, kumpi joukkue jää sarjaan ensi kaudellekin. Elchellä on aika hyvä loppukauden peliohjelma, joten tarvittavat pisteet on kyllä mahdollista haalia kasaan, mutta onnistumisen se vaatii koko joukkueelta.

Finnair aloittaa suorat lennot Alicanteen toukokuussa

Julkaistu Kirjoittajana

Finnair ilmoitti Facebookissa, että se alkaa lentää Helsingistä Alicanteen 1.5.2021 alkaen. Ainakin aluksi lentoja on yksi viikossa lauantaisin.

Myös lentojen hinnat tuntuivat sopivilta, hintakalenteri näytti lennoille hinnaksi noin 130€ per henkilö per suunta. Tämä on tällä hetkellä ainoa suora yhteys Suomesta Alicanteen. Itse myös uskon näiden Finnairin lentojen toteutumiseen, sille he ovat koko ajan lentäneet Malagaan ja yksi kone viikossa Alicanteen tulee olemaan luultavasti melko täynnä.

Muiden lentoyhtiöiden lennot Alicanteen

Norwegian tilannekin vaikuttaa vähän paremmalta kuin aikoihin, sillä imeisesti rahoitusasiat ovat onnistuneet ja toiminta voi jatkua. Toki laajentumisinvestointeihin otetut miljardilainat tulevat maksettavaksi supistetun liiketoiminnan tuotoilla, mikä on pitkä ja kivinen kiitotie. Norwegianin tilanne oli todella vaikea jo ennen pandemiaa, sillä pelkästään 737 Max -koneiden lentokielto uhkasi viedä yritystä konkurssiin. Oma veikkaukseni on, että Norwgian kyllä palaa reiteille, mutta Suomi ei tule olemaan tärkeysjärjestyksessä kovin korkealla, vaan ensin lennetään Norjasta ja Ruotsista ja Suomesta pääsisi korkeintaan vaihdolla. Jonain päivänä saatetaan ilmoittaa Norwegianin konkurssista, joten lentoliput kannattaa aina ostaa luottokortilla (tämä ohje pätee kaikkiin lentoyhtiöihin ja kaikkina aikoina). Vaikka Norwegianin sivuilla on suoria lentoja myynnissä, niin toistaiseksi oletus on, että niitä lennetä. Lentoja on ollut oikeastaan koko viimeisen vuoden ajan myytävänä myös Helsingistä Alicanteen, mutta ne on kaikki peruttu. Jossain vaiheessa tämä varmaan muuttuu ja lennot oikeasti lennetään, mutta varmemmaksi lennot muuttuvat vasta siinä vaiheessa, kun ensimmäinen lento lähtee ja tulee takaisinkin.

Huhujen mukaan Norwegianin ympärillä tapahtuu uusien yhtiöiden perustamista vanhojen johtohenkilöiden toimesta, eli mahdollisesti lentobisnekseen tulee myös uusia toimijoita. Kun kysyntä reiteille palaa, niin joku voi ostaa halvalla Norwegianin ylimääräisiä koneita, laittaa vähän maalia nokkaan peittämään punaisuus ja taas mennään!